Mushroom Species offered by Fungaia Farm

Shiitake Mushroom kit -Lentinula edodes

Aa   Agaricus augustus   “Prince”

Cc  Coprinus comatus    ”Shaggy Mane”

Gf  Grifola frondosa    “Maitake”

Gl   Ganoderma lucidum    “Reishi”

Go  Ganoderma oregonense  “Pacific Northwest Reishi”

He  Hericium erinaceus  “Lion’s Mane”

Hu   Hypsizygus ulmarius   “White Elm”

Le  Lentinula edodes       “Shiitake”

Ln   Lepista nuda     “Blewit”

Ls   Laetiporus sulphureus  “Chicken of the Woods”

Me  Morchella esculenta  “Morel”

Pn  Pholiota nameko   “Nameko”

Po   Pleurotus ostreatus   “Oyster”

Pp   Pleurotus pulmonarius  “Phoenix Oyster”

Sra   Stropharia rugoso-annulata   ”Garden Giant”

Tv  Trametes versicolor  “Turkey Tail”